Видове химични вещества и процеси

[Гост]

Сапунената вода(съдържаща напр. С17Н35СООNa) оцветява лакмуса в синьо. Каква е причината за това? Изразете процеса с уравнение. Обяснете типа на реакцията. Класифицирайте веществата.

[mail_dinko]

Протича хидролиза на соли - получава се силната натриева основа и октадеканова киселина. Основата води до оцвет. на лакмуса в син цвят.
[tex]С_{17}Н_{35}СООNa+ H _2 O \Leftrightarrow С_{17}Н_{35}СООH + Na OH[/tex]
[tex]С_{17}Н_{35}СОО ^{-} + Na ^{+} + H ^{+} + OH ^{-} \Leftrightarrow С_{17}Н_{35}СООH + Na^{+} + OH^{-}[/tex]
[tex]С_{17}Н_{35}СОО ^{-} + H ^{+} + OH ^{-} \Leftrightarrow С_{17}Н_{35}СООH + OH^{-}[/tex]
[tex][ OH^{-}] > [ H ^{+}] \Rightarrow pH > 7[/tex]