Бензоена киселина

[mashinata_9]

Здравейте! Пиша дипломна работа, относно консервантите в безалкохолни напитки и ми трябва следната информация, която за съжаление все още не мога да намеря. Колко е праговата концентрация на усещане на бензоената киселина. Мисля, че някъде се води и като прагова стойност за вкус.....

Благодаря предварително!

[Martin Nikovski]

Потърсих много обстойно из Интернет, но в единствените материали, които открих, пише, че не се знае...
ТУК и ТУК, а ТУК е ясно написано:
The human threshold for benzoic acid has not been found in the literature.
П.П. И докато пиша това, откривам (вероятно в стотния сайт, в който влизам ) следната информация:

Benzoic Acid
Taste detection 8.5x10+1 ppm от ТОЗИ сайт. Между другото, май това +1 би трябвало да е "на степен".
[tex]8,5.10^{+1} ppm[/tex], което следва да е [tex]85ppm[/tex]. Не съм сигурен, но предполагам, че ще го разбереш.

Е... надявам се, че това ще ти свърши работа...

[mashinata_9]

Много ти благодаря за отделеното време! Аз също намерих само тази информация в същия сайт - 85ppm, но ми се искаше да я потвърдя и от други места. В крайна сметка, ще изчакам да видя какво ще ми отговорят от още няколко форума, но сигурно ще заложа на тази стойност.

Още веднъж благодарности за труда! Поздрави